小温＋生玉子230円は釜抜き麺なので釜玉！ これが現代さぬきとしては極太かつ剛麺(OvO)、もちろん硬さではなくコシですが芯もあるというもの。ある程度噛まざるを得ず、すると小麦の味がすごい！！ と2分完食！！！ で続けて小冷200円、締められて表面なめらかでこれは硬いという領域にギリギリ入ってるかな。でも垂直の剪断力と弾力の差分がきちんとあるのでコシはコシ。で小麦の味が冷たさでさらに引き立ってて30秒完食！！！ うーん、ここ私にとっては全さぬき2位だわ＼(^o^)／