ホヤは時期的に養殖ですが深い海での蓄養だそうで身が厚い！ 湯引きしたイカの酢の物、牛蒡柔らか過ぎ！ なカレイと堪能しました。そしてワラサはこの鮮度でしゃぶしゃぶ用！ お寿司もどんこ汁もたっぷりの身でありがたい限りです＼(^o^)／