かなり淡麗辛口な吟醸ですが「無味の余韻」という謎ワードが脳内に浮かんだ！ じっさいには辛さを感じさせる苦味旨味が舌に残るんでしょうね(^^)。
そして肝ポン酢醤油でいただくウマヅラハギは今日獲れたてとのこと、もう少し薄切りの方がよりよい気もしますが肝がヤヴァすぐるψ(｀∇´)ψ
ぎばさはなんなんだこの粘度（笑） ていうかぎばさって、4週前に隠岐の居酒屋で雑炊をいただいたアカモクですよね。なんかそれそのものを食べてない気もしますが（笑）、やっぱりこういう応用が利くのもまた海藻でして(^-^)v