土休日はチャーシュー生産が間に合わないためラーメンとその大しかメニューがありません。真っ黒なつゆはチャーシューを煮た醤油ダレを茹でスープで割っただけ、そしてそこに七輪で茹でた乾麺というインスタントレベルの代物。しかし！ これがとにかく醤油の味ガツーンの全面展開で美味しい！ チャーシューはとろっとろの絶品でしかも表面がつゆと完全に同じ味（当然）。やくみも甘味足しになってます。5分完食のごちそうさまでした＼(^o^)／