トッピングの生卵と豚バラはセルフで載せます。スープはコテコテの豚骨メイン。臭みはありませんが、しかし、本来醤油という調味料が持つカドが、全く和らぐことなく、どころか強調されたエッジになってるのにびっくりです！ 生卵はむしろコッテリを増強する向きで。こりゃ、明らかにご飯のおかずにすることを第一義にしたチューンではないでしょうか。かた麺はまぁこんなものか。醤油の濃ゆさでスープ飲みに時間を要し5分完食のごちそうさまでした！(^○^)
うーん、これの本家の東大には一度行ってみたいですが、私は徳島ラーメンよりさぬきうどんがよりいいかな^^;