エーコープ吉松店＆吉松物産館で買った諸々で部屋呑みです。
今宵の芋は黒伊佐錦。現代の黒麹ブームの立役者で超有名です。やや弱めのコクと強めの甘みでスーイスイ(*^^*)
そしてまずはやっぱり鹿児島だもの、阿久根産きびなご刺行きます！ さすがに山中のエーコープなんで鮮度は残念ですが、そもそも東京じゃ刺身で食べられませんから(^_−)−☆。そのあたりカバーする酢味噌も良い仕事。