成政は米の旨味と酸味の両方が強く感じられます。余韻やや強し。
そしてますいずみは毎度頼んでますが、最初から余韻までが全てそこそこあるという、中庸だよねーと言われそうですけど、そのポジションのサケって意外とないから！ そんな、中庸を徹したことで逆に個性よね、というさけなのです。
白えび唐揚げは、明らかにシーズンじゃないだろなんですが、逆に冷凍でないのに逢える店を教えて欲しいわ！ それがない以上、冷凍物で美味しいよということにしか、外様はならないんで！