無鹸水極細縮れ麺、魚介出汁の濃い醤油ベースのスープ、麩に鶏チャーシューという異色過ぎる十文字ラーメン。洋中の要素がほぼなく、二郎や天一が二郎とか天一とかっていうたべものなのだとしたら、これは丸竹というたべものだという他ない！ 途中で胡椒少しかけたらようやくこれはラーメンカテゴリなのだなと脳が認識。野菜も甘い白菜他の浅漬けで補給できて、塩分怖い系ではありますがそれも東北と。ごちそうさまでした！＼(^o^)／