いやースンバラシヽ(^○^)ノ 伊那には赤身ファンが多いと聞いてましたが、やっぱり現代的には霜降りなのかしらんヽ(*´▽)ノ♪
霜降りと言っても牛のよりは脂肪は少ないですよ。もちろんこれはこれでおいしいんですが、やっぱり赤身は（・∀・）ヨリスバラシイ!! あとロースも味に深みがありますよρ( ^ｏ^)b_♪♪