ヤマメ炭火焼は炭火だから水っぽくない。網で捕った（＝散弾が残らない染みない！）天然鴨鉄板焼は味の濃さ鉄板(^_^)v。プチトマト鉄板焼オリーブオイルかけは生でも頂きましたが甘味がさらに増える！o(^-^)o。炊いたんはすべてが素材の味６割と工夫４割でまさに一流の匠の技ヾ(^^ )