前菜はカワニナ煮付、栗渋皮煮、鯉卵煮付。カワニナは中身の存在じたいが当たり外れがありました(笑)が、ほろ苦い螺旋な肝をつるつる食べてシアワセ、栗はまさに幼少期に総領町から毎年送られてきた栗と同じ大きさ＆味、鯉卵は鯉っぽさを打ち消すギリギリの濃い味付けでどれも及第点を楽に超えてます(^O^)
寿司は残念ながら〆鯖です（時期機会によっては鮎もあるらしい！）が、飯海苔大葉鯖とろろ昆布とがっしりコンボ。
そしてメインは地軍鶏の水炊き！夏だからこそ鍋ですが、微妙な赤みの強さが期待感をタカメまんがな(￣∀￣)