煮込みは個人的に懐かしい味噌ベース、でいろんな部位がバランスよく煮込まれてて（・∀・）イイ!!
マルチョウは焼いてから切るざんす。アブラブラブラでハイボール（炭酸弱めの「元祖」）がすすみます(^_^)v