…ここまで読んでこられた方はみな「どうせ〆は宇和島鯛めしでしょ」と思われたかもしれませんが(^◇^;)、もう過去ここ現地でも4回くらいいただいてますし、極論東京でも食べられるわけで、今回は移転前のこちらでミニ丼いただいて以来2度めのこちらです(^^)v さつま とは、魚のほぐし身と麦味噌を摺って作った冷汁のこと。それを麦飯に掛けていただきます！ いやー魚の旨味風味大爆発、なところに、冷やしたからこその麦味噌の発酵感＆エタノールが最大のアシスト！☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ 前回より解像度上がり、ホントに今回これにして良かった…(^^)v