氷見うどん初体験ですが、製法が似ている稲庭うどんよりも柔らかく、コシ（剪断力と弾力の差分の小ささ）少しあって、それ以上に のどごし（喉への貼り付き感）がかなり強くてつい噛んでしまいます(OvO)、そして麺が甘い！\(^ω^)／ ゆっくり2分半かけていただきました！( ^_^)/~