イカは若大将のていねいな包丁入れと熟れでめっちゃねっとり＆甘味＆旨味(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
そして若大将今宵のイチオシな鰯は旨味たっぷりなのに鰯特有のクセが（・∀・）ゼロ!! 人生で食べた鰯刺身の中で最強です！！！
…よねざわ、鰯の刺身が漁港でしか食べられなかった小学生の1970年代、塩焼を1食で6尾食べたりして、「銚子だと2kg10円で買えるらしい、そんな食べたら死ぬかも…」とか妄想してたんですよ…そのころのじぶんに聞かせてやりたい、天国はたかまさに在り！と！！\(^o^)／