肉としてはめっさ柔らかいんですが筋はあるので、甘い甘い鹿児島の醤油でくみくみと噛めば少しずつ鶏の旨みがひろがるんですよ！ 脂もほどよい！！ *･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*