…手前はどう考えてもAだろ！（笑） マスターに聞いたところ、観賞魚としては「格落ち」のシルバーだそうですが、脂ののりはサイコーです＼(^ω^)／ そして奥の方はふつうの魚の旨味ですが…なんの魚なのかしら(^◇^;)