金沢カレー４源流のうちのインデアンカレーからの独立、よねざわ既食のインデアンカレーはいちど廃業してその後復活したもので、どちらも「2代め」と言えるかと。
黒いソースは小麦粉焦がし味以上にフルーツの甘味強烈！ テキサスロールとは明太子を紫蘇とチキンで巻いたものでこれがなんとその3者が喧嘩せず謎の旨味の融合です！ しかもスープは洋風ながら醤油味もあるカニスープ(^◇^;) 7分完食でコーヒーもいただけて有り難や！ ホントこれでよくアルバイト雇いながら回せてるなと思う、ユニークな旨さと安さでした＼(^o^)／
なお、だからか、食べ終わった皿はソッコー回収で4枚めにサラダの皿がありません^^;