お好みは生地の上でイリカスを焼くのに対し、焼きそばと焼飯はまずイリカスだけを焼きます。醤油ベースのお好みはネギがかすむレベルでイリカスの旨味と脂が爆発(OvO)、ソースベースの焼きそばは細もやしキャベツ青のりの野菜味がイリカスと拮抗するいい勝負(^○^)、醤油で卵なしの焼飯はイリカスにさらに加えた油で米粒が旨味まみれ(*≧∀≦*)