イベリコ豚と鶏皮塩、どちらもここのとこずーっと白板メニューなんですけど、改めて、この豚の絶妙な薄さと鶏の絶妙なひとくちサイズの切りという、マスターの技で成り立ってるんやね＼(^o^)／