揚げ豆腐に近しいんですが、めっさ甘辛い玉葱みじん切りと舞茸スライスのトッピングがなんともユニークです！ ソースもかなり甘い醤油ベース。じもてぃ向けの名店と見た(^^)v
そして言うまでもなく嗚呼ムチンは正義！(*ﾟ▽ﾟ*) ビバ多糖類！！(*≧∀≦*)
日本酒の正体は能代の、奥羽本線廃トンネルを貯蔵庫にしてる喜久水の本醸造生貯蔵酒ですが、微辛口やや淡麗、冷え冷えでとろっとろでどんな料理にも合いそう！