のちほど証拠をお見せしますが（笑）、鯵干物は頭から背骨から直接かじっていただくものです！（笑） とろろは延ばし出汁の加減が絶妙でご飯にも合いました＼(^o^)／ 出汁巻はかなりの塩分強めほどよい出汁じゅわっなおかずスペックです。そして鳥取なんでらっきょう必須！(^^)v