タコは地物ミズダコの揚げたてである(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) これがもうほどよい硬さであり柔らかさ！ さらにほどよい風味旨味と脂衣もベストマッチ！！ これまでミズダコは敢えて刺でくみくみと味わってきましたが、この揚は絶品であるぞ(*ﾟ∀ﾟ*)
そしてフェニックスはほどよい酸味に甘味に米の味にアルコールっぽさ、なんかバランスが良いというか欠点がなさすぎるというか派手でないというか！ これまた好きです！！(*^◯^*)