ハラミは想像どおりの風味と旨さ。そしてタンはこの程度の厚切りが歯ごたえと肉らしいかみごたえとそこからにじみ出る旨味のバランスがいちばん（・∀・）イイ!!とのマイ結論です。定番のバリバリサラダとともにゆっくりとつまみます。