名前には関係なくかなり思い入れのあるサケなんですよね(^O^)。私が甘めのサケをプラス評価してることの意義をご理解いただきたい！^^; 酸味と旨味のバランスがよい銘酒なのです。
そしてアテは男鹿産鯵なめろうとハタハタ唐揚げ。鰰はなんと通常4尾のところ3尾しかないため残りがえいひれ唐揚げというむしろ好奇心呼び込むネタになりました。うん、鰰サイコー！、エイも美味い！！ なめろうはちと大きすぎる切りかな…鯵の鮮度は（・∀・）イイ!!