というかこちらのお店におじゃまするために沖縄に来たんですよ(^_−)−☆ まずはオリオンドラフトうぇーい( ^ ^ )/□ からのお通しの菜の花おひたし。ていねいな作りですぞ(^O^)
そしてまだ天ぷら行かずに豚角塩煮！ ともずく。ラフテーを塩味で、そこにカイワレと粒マスタードといういっちゃんの創作(OvO) 煮汁がまさに豚出汁になっていて、しかも脂と皮の甘味が引き立つ塩味＼(^o^)／ もずくも弾力がありますが、いっちゃん曰く「弾力はむしろ出荷時期ですよ」と蘊蓄いただきましてこの会話も愉しく。武骨な味わいの菊之露ブラウン水割りもすすみます(^^)v