鶏皮、平らに包丁入ってる！砂肝、そしてお客様差し入れのギョウジャニンニクフレッシュとスズメバチ＼(^o^)／ 皮は極薄の脂とコラーゲンのカタマリ、砂肝なのに脂！(@_@)、葉は炙ると青臭さなくなって実に爽やかなニンニクの旨味。蜂は酒漬けなので旨味だけ残っとるな（笑）?