まずは定番の、柔らかめで関西風だしがベストなにゅうめん(^^)。
膾は8mm幅の超薄い大根をメインに海老、茗荷、蕨、カイワレ。蕨のぬめりでパワーアップだ(((o(*゜▽゜*)o)))
牛カルビ焼は冷めてますが実はそれに合わせた味付けになってるのら(^_^)v 脂身おいしいーーーーーーっ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
そしてこれもこちらの定番、塩鰤＼(^o^)／ 広島県の山奥といえば鮭ではなくて鰤なんですの！！ 塩鮭と同レベルの塩ですが、それで程よい脂にもなってるのであります(((o(*゜▽゜*)o)))
ラストにシャインマスカット皮ごと食らってジュースゥィイーーな〆( ^_^)/~