細い麺でやわらかくて、かつコシがしっかり！この歯ごたえが肉にかなり合いますねo(^-^)o 東京のさぬきうどん系チェーンの小３倍のボリュームの大でしたが４分でペロリ(^_^)v なお肉２倍卵２個のメガ肉玉小690円もあるみたいですよ(笑)